|
|
Viscurry Met Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 ui,gesnipperd
1 el olie
1 teentje knoflook, geperst
1 el kerriepoeder;
1 tl koenjit
1 tl ketoembar
? tl djinten
? tl gemberpoeder
zout
1 blokje kokoscreme
1 dl water
200 gr kabeljauw (diepvries)
2 el fijngehakte verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie
bak de ui 2 min.
voeg knoflook toe, kerriepoeder, koenjit, ketoembar, djinten, gemberpoeder, zout, kokosmelk en water toe
leg de vis in de saus en laat in 8 minuten (tegen de kook aan) gaar worden
roer door, zodat de vis uiteenvalt in kleine stukjes
sprenkel er verse koriander over
|
|
|